百胜餐饮集团Yum! Brands, Inc. 成立于1997年，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔，是一家快餐公司；有六大事业部：百盛餐饮中国、百胜餐饮国际、塔可钟美国、肯德基美国、必胜客美国和百胜餐饮印度；

1997	美国百事集团分离事业部泰康全球餐饮公司Tricon Global Restaurant,Inc.，即百胜餐饮集团的前身，被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可钟TacoBell等品牌；
1998	在纽约证券交易所独立上市；
2002	收购美国餐饮公司Yorkshire Global Restaurants旗下的两个品牌：艾德熊和海滋客，其中以3.2亿美元收购了艾德熊的全部股份；
2009	与香港怡和集团签约，将肯德基台湾区经营权售予怡和集团；
2009	以约8亿港元收购中国餐饮公司小肥羊27.2%股份；

1993年进入中国市场，百胜餐饮集团中国总部在上海；为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务；截至2014年5月底，百胜集团在中国大陆950多个城市和乡镇成功开出超过4600家肯德基餐厅，在中国300多个城市开出1100余家必胜客餐厅，此外，百胜还拥有200余家必胜宅急送、近30家东方既白和近400家小肥羊餐厅，员工人数超过41万；2013年中国百胜共开出740家新店，营业额达到502亿元人民币，是百胜在全球业务发展最快、增长最迅速的市场；